วิธีทำความสะอาดเตาปิ้งย่าง อย่างปลอดภัยดูดี และทำงานได้ดีกว่า
วิธีทำความสะอาดเตาปิ้งย่าง ในสวนหลังบ้านของคุณ แม้ว่าการทำความสะอาดเตาย่างของคุณอาจไม่สนุกเท่ากับการปรุงอาหารบนเตา แต่การบำรุงรักษาเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญในการยืดอายุการใช้งานและประสิทธิภาพสูงสุด เศษอาหารตกค้างในระยะยาวและการสะสมของคาร์บอนในตะแกรงจะส่งผลให้ชิ้นส่วนต่างๆ แตกหัก และ แม้กระทั่งเป็นสนิม
ทำให้คุณต้องมองหาชิ้นส่วนอะไหล่หรือเตาย่างใหม่ทั้งหมด เตาย่างที่สกปรกก็เป็นอันตรายจากไฟไหม้เช่นกัน การสะสมทั้งหมดนั้นอาจนำไปสู่การลุกเป็นไฟที่ไม่ดี หรือแม้แต่เปลวไฟที่ลุกลาม รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับประโยชน์จากการย่างที่สกปรก
แม้ว่าเราจะแนะนำให้ทำความสะอาดตะแกรงหลังอาหารแต่ละมื้อ แต่คุณควรทำความสะอาดตะแกรงทั้งหมดเป็นครั้งคราวเพื่อให้อยู่ในสภาพดี นั่นคือที่มาของคำแนะนำนี้! ปฏิบัติตามขั้นตอนพื้นฐานต่อไปนี้เพื่อวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก และ ดูแลรักษาเตาย่างของคุณอย่างเหมาะสม
อุปกรณ์ทำความสะอาดเตาย่าง
คุณจะพบเครื่องมือทำความสะอาดเตาย่างมากมายทางออนไลน์หรือที่ร้านฮาร์ดแวร์ในพื้นที่ของคุณ แต่ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าแปรงลวดด้ามยาวแปรงลวดขวดถังขนาด 5 แกลลอน และจาระบีข้องอ หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในการทำความสะอาดตะแกรง
เนื่องจากอาจทำให้อาหารเสียรสชาติได้ สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่น้ำอุ่น น้ำยาล้างจานขจัดคราบไขมันและครีมข้นที่ทำจากน้ำส้มสายชู สำหรับการปรุงอาหาร ทำความสะอาดและเบกกิ้งโซดา หากตะแกรงของคุณมีพื้นผิวด้านนอกเป็นสแตนเลส น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลสโดยเฉพาะจะช่วยทำให้มันเปล่งประกายได้
คุณต้องใช้ถุงมือยางแบบพันข้อยาว 1 คู่ ฟองน้ำขัดถูแบบใช้แล้วทิ้ง 2-3 ชิ้นและผ้าขี้ริ้วหลายๆ ผืน เมื่อทำความสะอาดสแตนเลส ให้รอวันที่มีเมฆมาก แสงแดดที่ร้อนจัดอาจทำให้การขจัดคราบสกปรกบนผิวสเตนเลสทำได้ยาก นอกจากนี้ การทำงานในสภาพอากาศที่เย็นลงยังเป็นเรื่องที่น่ายินดีอีกด้วย
วิธีทำความสะอาดเตาปิ้งย่าง ที่ดีที่สุดคือการป้องกัน
การป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกสะสมตั้งแต่แรกเป็นหนึ่งในเคล็ดลับในการทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว การทำความสะอาดตะแกรงของคุณเป็นประจำจะทำให้งานง่ายขึ้นเมื่อถึงเวลาต้องขัดถูให้ดี แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำความสะอาดตะแกรงอย่างละเอียดหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง
การเช็ดออกอย่างรวดเร็วด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมที่ขยำๆ สามารถช่วยขจัดเศษอาหารที่ไหม้เกรียม และ ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นในครั้งต่อไป คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ที่ใช้แล้ว เพียงแค่ม้วนขึ้นเพื่อให้จาระบีอยู่ด้านใน การทาน้ำมันบนตะแกรงก่อนปรุงอาหาร เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้ตะแกรงสะอาดและทำความสะอาดได้ง่าย
ก่อนอุ่นตะแกรง ให้ทาน้ำมันปรุงอาหารบางๆ ให้ทั่วตะแกรง เพื่อช่วยไม่ให้อาหารติด เกรียม และสะสม แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับถ่านใดๆ และอาหารของคุณจะมีรสควันบุหรี่น้อยลง แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารในห่ออลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรงได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะทำความสะอาดน้อยที่สุดทุกครั้งที่คุณใช้เตาย่าง
วิธีการย่างบนเตาปิ้งย่างที่สะอาด
ตอนนี้คุณรู้วิธีป้องกันไม่ให้เตาย่างของคุณต้องทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ทำความเข้าใจ บ่อยๆต่อไปนี้คือวิธีทำความสะอาดตะแกรงเมื่อจำเป็น หากเตาย่างของคุณมีอุปกรณ์ติดตั้งอยู่ ให้เปิดเตาทั้งหมดเป็นไฟแรง มิฉะนั้นให้เบาไฟปานกลางและปิดฝาประมาณ 10 ถึง 15 นาที
วิธีนี้จะช่วยเผาผลาญไขมันหรืออาหารที่ตกค้างบนตะแกรง เมื่อเสร็จแล้ว ให้เปิดฝา และขึ้นอยู่กับเตาย่างของคุณ ปิดเตาทั้งหมดหรือดับไฟ และถอดแก๊สออกหากจำเป็น จากนั้นปล่อยให้ตะแกรงเย็นลงที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 250 ถึง 300 องศาฟาเรนไฮต์
หลังจากนั้น ขัดตะแกรงแต่ละอันกลับไปด้านหน้าด้วยแปรงสำหรับย่างหรือก้อนฟอยล์ และ ปล่อยให้เย็นสนิท หากคุณมีเตาถ่าน อย่าลืมทิ้งถ่านที่เหลือและขูดคราบสกปรกออก หากตะแกรงของคุณต้องทำความสะอาดเพิ่มเติม ให้แช่ผงซักฟอกอ่อนๆ และน้ำเป็นเวลา 20 นาทีอย่างรวดเร็ว
เตาถ่าน
การทำความสะอาดเตาถ่านนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและมีขั้นตอนน้อยกว่าเตาแก๊สอย่างแน่นอน ทันทีที่คุณนำตะแกรงย่าง และ ขี้เถ้าออกจากตัวดักขี้เถ้าเสร็จแล้ว จากนั้น ทาน้ำยาทำความสะอาดเตาอบที่ด้านในของตะแกรงและที่ตะแกรง ขณะที่ชิ้นส่วนเหล่านั้นแช่อยู่ในน้ำยาทำความสะอาด
ให้ผสมน้ำอุ่นกับน้ำยาล้างจาน แล้วเช็ดด้านนอกของตะแกรงโดยใช้เศษผ้าหรือกระดาษเช็ดมือ หรือคุณสามารถทำความสะอาดด้านใน ของตะแกรงและตะแกรงย่างด้วยสบู่และน้ำผสมเดียวกัน เมื่อเสร็จแล้วให้ล้างตะแกรงด้วยน้ำสะอาดให้สะอาดก่อนเช็ดให้ทั่วและผึ่งให้แห้ง
เตาแก๊ส
เนื่องจากคุณจะต้องล้วงเข้าไปในตะแกรงเพื่อถอดชิ้นส่วนภายในและสุดท้ายคือหัวเตา คุณควรถอดสายแก๊สออกก่อนเสมอ คุณควรตรวจสอบอีกครั้งว่าหัวเผาปิดอยู่เพื่อการวัดที่ดี เมื่อทำความสะอาดตะแกรงแล้ว ให้ถอดออกและวางไว้ข้างๆ จากนั้นคุณจะสามารถเข้าถึงเครื่องควบคุมเปลวไฟได้ ซึ่งคุณต้องทำความสะอาดด้วยแปรงลวดสแตนเลส
ตรวจสอบด้านล่างหลังจากถอดเครื่องควบคุมเปลวไฟแต่ละอันเพื่อดูว่า มีอาหารหลงเหลืออยู่หรือไม่หลังจากถอดเฟลมเทอร์เมอร์ออกแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเตาและหากเตาย่างของคุณมีแผ่นกั้นความร้อน ทำความสะอาดหัวเตาบนตะแกรงของคุณทีละครั้งโดยขัดด้านนอกด้วยแปรงสำหรับย่างและล้างพอร์ตแก๊สด้วยคลิปหนีบกระดาษ
แผ่นกั้นความร้อน (ถ้ามี) ต้องมีการขัดถูอย่างละเอียดเช่นกัน ควรถอดชิ้นส่วนภายในของตะแกรงทั้งหมด ยกเว้นถาดรองน้ำทิ้งในขั้นตอนนี้ ให้คุณใช้แปรงลวดทำความสะอาดผนังด้านข้างและผนังเตา ซึ่งจำเป็นต้องดูแลเพื่อป้องกันการกัดกร่อนจากการทำให้ตะแกรงไร้ประโยชน์ นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบใต้ฝากระโปรงหน้ารถว่ามีการสะสมของคาร์บอนหรือไม่
ใช้แปรงย่างขัดถูให้ดี ตอนนี้ถาดรองน้ำหยดของคุณน่าจะเต็มแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำมันออกจากตะแกรงและเทไขมันและเศษขยะลงในถังขยะ สุดท้ายนี้ การทำความสะอาดตะแกรงด้านนอกน่าจะเป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุดในกระบวนการนี้
การเช็ดตัวตะแกรงด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และสบู่อ่อนๆ สามารถขจัดฝุ่น สิ่งสกปรก และคราบสกปรกออกได้ง่าย ดังนั้นอย่าแม้แต่จะใช้แปรงไนลอนที่มีฤทธิ์กัดกร่อน หากคุณมีตะแกรงสแตนเลส คุณสามารถใช้เพียงทิชชู่เปียกสแตนเลสก็ได้
Q&A คำถามที่พบได้บ่อย
ทำความสะอาดตะแกรงร้อนหรือเย็น ?
ทั้งคู่. ส่วนหนึ่งของการทำความสะอาดตามปกติของคุณจะรวมถึงการทำงานกับตะแกรงในขณะที่ยังร้อนอยู่ สำหรับเตาถ่านและเตาแก๊ส การทำความสะอาดอย่างละเอียดจะทำด้วยความเย็น การทำความสะอาดตะแกรงแบบแบนอย่างล้ำลึกรวมถึงบางขั้นตอนในขณะที่ยังอุ่นอยู่
ใช้เวลานานเท่าใดในการทำความสะอาดตะแกรง ?
การทำความสะอาดตามปกติจะใช้เวลาประมาณห้านาที รวมเวลาแช่ การทำความสะอาดอย่างล้ำลึกสำหรับเตาถ่านและเตาแก๊สใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง การทำความสะอาดตะแกรงแบบแบนอย่างล้ำลึกควรใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
จะขจัดสิ่งสะสมบนเตาย่างได้อย่างไร ?
การจัดการอาหารที่ติดอยู่ ไขมันที่เหลือ และน้ำหมักบนตะแกรงของคุณด้วยแปรงย่างที่ดีหลังการใช้งานทุกครั้งสามารถป้องกันการสะสมได้มากที่สุด การทำความสะอาดอย่างล้ำลึกเป็นประจำทุกปีหรือสองครั้งต่อปี
สรุป
ตอนนี้เตาย่างกลางแจ้งของคุณสะอาดหมดจดแล้ว คุณก็ไม่มีอะไรจะทำนอกจากแบ่งสเต็ก เบอร์เกอร์ หัวหอม และสิ่งอื่นๆ ที่เพื่อนๆ และครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลิน แต่หากคุณละเลยการย่างของคุณจนไม่สามารถหวนกลับคืนได้ อาจถึงเวลาแล้วที่จะปรับปรุงจุดปรุงอาหารกลางแจ้งของคุณ
แหล่งที่มาจาก : danielappliance.com
รูปภาพจากเว็บไซต์ : www.pexels.com
